| Rustam | Дата: Воскресенье, 14.04.13, 12:39 | Сообщение # 21 |
 Мастеровитый Рыболов
Группа: Проверенные
Сообщений: 287
Статус: на рыбалке
| Цитата (raddd) я провожу термическую обработку - 18 при посоле
Цитата (Рыбак) Я тоже так делаю,уже лет10
Спасибо!!! Никогда раньше не применял заморозку перед посолом... теперь буду!  
|
| |
| |
| raddd | Дата: Воскресенье, 14.04.13, 14:31 | Сообщение # 22 |
 Супер Рыболов
Группа: Проверенные
Сообщений: 1838
Статус: на рыбалке
| Цитата (Rustam) Спасибо!!! Никогда раньше не применял заморозку перед посолом... теперь буду!
Рустем,я не менее трех дней держу в морозилке при -18, есть другой способ -солить 40 дней, но это долго  , пиво испариться за это время! 
С 21.09.13 ЛС открыты только для групп Администраторы и Рыбоохрана.
|
| |
| |
| Мутный | Дата: Воскресенье, 14.04.13, 14:32 | Сообщение # 23 |
 Супер Рыболов
Группа: Проверенные
Сообщений: 1569
Статус: на рыбалке
| Цитата niaz (  ) Говорят, что для человека тоже опасна
С сайта: http://ohota.dp.ua/articles/roman_novitsky/chuma_ctchuk
В уловах спиннингистов часто встречаются щуки с отталкивающего вида кровоточащими язвами. Опытные рыболовы знают, что больные рыбы поражены так называемой «чумой щук».
Считается, что эпизоотии щучьей чумы впервые были отмечены в начале XX века в европейских водоемах. В 1923 году заболевание рыб этой инфекцией наблюдалось в Норвегии, спустя несколько лет - в водоемах Швеции, Финляндии, Швейцарии, Австрии, Дании, Германии. В 1930 году эпизоотия чумы щук «добралась» и до подмосковных озер.
Щучья чума - заболевание, которое характеризуется появлением на теле рыб пораженных участков поверхностного слоя кожи. Форма язв круглая, диаметром 5-10 см. Считается, что возбудитель болезни у пресноводных рыб (болеют и морские обитатели) - бактерия Pseudomonas punctata. Чума щук, кроме самой хищницы, поражает плотву, леща, окуня, судака, налима. У леща, плотвы, окуня чума проявляется в виде небольших местных воспалений кожи и ерошения чешуи.
Эпизоотии чумы вызывают массовую гибель щук. В 1927 году в водоемах Германии погибло более трети промыслового стада щук (в некоторых озерах гибель хищниц достигала 98%).
В наших водоемах заболевания щук и судаков начинаются обычно в преднерестовый и нерестовый периоды - начиная с конца марта, пик эпизоотии отмечается летом, отдельные экземпляры «доживают» до осени. Поимка больных рыб зимой свидетельствует о том, что заболевание протекает в водоеме несколько лет.
Пораженная щука неопасна для человека, правда, по сравнению со здоровой рыбой, качество мяса «зачумленной» щуки ухудшается.
При поимке заболевшей рыбы в Днепре рыболовам-спиннингистам отпускать ее обратно в водоем не следует (зачем способствовать распространению эпизоотии?!) Санитарные врачи настаивают на вылавливании трупов погибших рыб и закапывании их на достаточном отдалении от уреза воды. То же рекомендуется и в отношении заболевших щук и судаков.
Рыбу хорошо ловить в мутной воде.
|
| |
| |
| Leon | Дата: Воскресенье, 14.04.13, 14:32 | Сообщение # 24 |
 Супер Рыболов
Группа: Внештатный инспектор рыбохраны
Сообщений: 3739
Статус: на рыбалке
| 
Грех предаваться унынию, когда есть другие грехи!
|
| |
| |
| faza | Дата: Воскресенье, 14.04.13, 14:32 | Сообщение # 25 |
 Корифей Рыболов
Группа: Проверенные
Сообщений: 986
Статус: на рыбалке
| опять европа нам очередную пакость подкинула
|
| |
| |
| Leon | Дата: Воскресенье, 14.04.13, 14:32 | Сообщение # 26 |
|
Супер Рыболов
Группа: Внештатный инспектор рыбохраны
Сообщений: 3739
Статус: на рыбалке
| faza, это всё американцы 
Грех предаваться унынию, когда есть другие грехи!
|
| |
| |
| Зимний | Дата: Воскресенье, 14.04.13, 14:32 | Сообщение # 27 |
 Супер Рыболов
Группа: Пользователи
Сообщений: 9690
Статус: на рыбалке
| Бедняги...  Димыч, спасибо за инфу, ниразу не сталкивался.Добавлено (20.09.14, 20:07)
---------------------------------------------
Нияз, эту инфу в копилочку бы вот эту перенести бы, а? http://rubalka.ucoz.ru/forum/14-2530-1 затеряется тут
|
| |
| |
| niaz | Дата: Суббота, 20.09.14, 21:31 | Сообщение # 28 |
 Супер Рыболов
Группа: Администраторы
Сообщений: 37823
Статус: на рыбалке
| Зимний, 
Чудес не бывает: из одной мухи можно сделать только одного слона.
Завершил строительство: Офисный Центр "Капитал"
|
| |
| |
| Малай | Дата: Воскресенье, 21.09.14, 09:11 | Сообщение # 29 |
 Супер Рыболов
Группа: Внештатный инспектор рыбохраны
Сообщений: 8035
Статус: на рыбалке
| С такими язвами щучки( не только) и раньше попадались.
Волк — хищник по природе, а человек — по зависти.
|
| |
| |
| Джигит | Дата: Воскресенье, 21.09.14, 18:00 | Сообщение # 30 |
 Супер Рыболов
Группа: Проверенные
Сообщений: 2813
Статус: на рыбалке
| На Волге,на третьей гриве у Куземетьево, лет 10 назад ловил таких щук,сам есть не стал,на берегу выбросил,уже слышал про такую болезнь тогда,а увидел впервые.Но ни на Каме,ни на Казанке,ни на Свияге таких рыб не доводилось.
|
| |
| |
